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什么是备餐区?

规划小兵名词解释 2021-01-30 18:52:005697 举报

  • 参照《饮食建筑设计标准》JGJ64-2017：

    备餐区(间)  pantry section area(room)

    主、副食成品的整理、分装、分发及暂时置放直接入口食品的专用场所。

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