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什么是生食海鲜间?

微信用户584名词解释 2021-01-30 19:59:002450 举报

  • 国心
    2021-01-30 20:55:00  已采纳回答

    参照《饮食建筑设计标准》JGJ64-2017：

    生食海鲜间  raw seafood room

    对不经过加热处理即供食用的生长于海洋的鱼类、贝壳类、头足类等水产品的加工、拼配、短时间存放的场所。

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