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什么是主食制作区(间)?

国土师名词解释 2021-01-30 19:21:002031 举报

  • 参照《饮食建筑设计标准》JGJ64-2017：

    主食制作区(间)  staple food processing section area(room)

    将米、面、豆类及杂粮等食材制作成待熟制半成品的加工场所，也称主食初加工区(间)。

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